Le clafoutis aux pommes sans oeuf et sans gluten

pommes-clafoutis

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Dans ma découverte, j’ai trouvé une super recette sur la page des Délices d’Audrey sur le clafoutis aux pommes et aux poires. Pour l’instant, je n’ai pas pu tester sa recette car j’ai eu un problème avec mon moule qui fuyait par le fond pendant la cuisson et deuxième essai, je n’avais plus d’œufs!! Et donc j’ai fait un clafoutis sans œuf et comme toujours sans gluten.

Ingrédients

  • 1 verre de lait ou 1 brique de crème liquide
  • ½ verre de sucre fin
  • 1 verre et ½ de maïzena
  • 1 c. à café de levure
  • 6 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C;

2. Mettez les pommes épluchées et coupées en fines lamelles dans un plat. Saupoudrez de sucre vanillé.

3. Tamisez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre.

4. Versez le lait peu à peu en battant vigoureusement. La pâte doit être semi liquide.

5. Versez la pâte sur les pommes dans le moule et enfournez durant 40 min.

Le conseil d’Audrey est que le clafoutis est meilleur après une nuit au frigo, et c’est vrai!!!

clafoutis-pomme

Vous pouvez servir accompagné d’une boule de glace vanille, un vrai régal!!

Bon appétit!

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8 Commentaires

  • lafeebiscotte 20 novembre 2015 at 10 h 28 min Répondre

    C’est noté pour Mr Loulou 🙂 Merci

    • Maman Locaaa de ses petits Monstres 22 novembre 2015 at 9 h 47 min Répondre

      Avec plaisir! J’espère que vous aimerez la recette! attention à ne pas mettre dans un moule à manquer car la pâte est très liquide. 🙂

      • lafeebiscotte 22 novembre 2015 at 10 h 50 min Répondre

        Ok merci pour l’info. Mais en général les clafoutis je fais dans les moule en terre cuite.

  • Les petits bonheurs du dimanche #20 – Une semaine sur la Blogosphère | La Fée Biscotte 22 novembre 2015 at 9 h 01 min Répondre

    […] Maman loca a de ses petits monstres – Clafoutis aux pommes sans oeufs et sans gluten […]

  • bbbulle3 24 novembre 2015 at 22 h 18 min Répondre

    j adore les clafoutis !!
    je reste perplexe de te voir proposer des recettes ! Toi !! lol

    • Maman Locaaa de ses petits Monstres 24 novembre 2015 at 22 h 27 min Répondre

      Graveeeeeeeeeeee!!! J’ai dû prendre un coup sur la tête !! Mais c’est ta faute en réalité! Tu as été la première personne à me demander une recette 😉

      • bbbulle3 24 novembre 2015 at 22 h 28 min Répondre

        mdr ! oui j ai d ailleurs des feuilles de brick dans mon frigo 😉

      • Maman Locaaa de ses petits Monstres 24 novembre 2015 at 22 h 40 min Répondre

        C’était le seul point positif quand on habitait dans le Nord lol c’était que je puisse vous voir plus souvent avec ta BB Bulle 🙂

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