Souvent en manque de fer depuis mon accouchement, je consomme beaucoup de lentilles ( riche en fer) que j’associe à un bon verre de jus d’orange riche en vitamine C pour fixer le fer 🙂 Voici une de mes recettes préférées : le Dalh de lentilles que je modifie au grès de mes envies en changeant les épices et en rajoutant une carotte ou deux quand j’ai le temps.
Ingrédients :
- Gingembre râpé – 2cm
- Aïl – 2 gousses
- Oignon – 1
- Lentilles – 350g
- Bouillon – 1 litre avec différentes épices : 1c. à café de poivre rouge, 1 de cumin, 1 de curcuma et 1 de garam massala.
Recette du Dahl aux lentilles :
Émincer l’oignon. Faire cuire tous les ingrédients pendant 25 min. Égoutter avec une écumoire.
Bon appétit les gourmands!
Photo crédit: Edgar Castrejon
Mmmmm ça a l’air délicieux ! Je suis végétarienne depuis peu et c’est toujours chouette de trouver de nouvelles recettes ! 😘
Je te confirme! c’est super bon et surtout quand on mange peu de viandes comme moi ou comme toi, il faut bien penser à consommer du fer comme dans les lentilles par exemple car on a vite des carences…
Coucou! Hummm ça c’est tellement bon et rapide à faire!! J’adore!!!
Je suis une grande fan de lentilles! Dans la cuisine turque, nous avons beaucoup de recettes différentes à base de cet ingrédient mais je ne connaissais pas cette recette! je la testerais! merci 🙂
Pareil trop fan des lentilles! Ma belle mère m’en fait à chaque fois que je vais lui rendre visite en Algérie. C’est quoi votre spécialité à base de lentilles ?
coucou,
une recette que je connais pas mais je suis pas très douer en cuisine merci pour ton partage j’y penserait quand j’ai besoin de fer ….moi je pensait toujours au viande rouge et pas au lentilles
bonne soirée
Oui c’est une alternative :):)
les lentilles c’est la base. Les enfants en mangent à la maison et ils adorent.
Et moi j aime l indien donc c’est parfait !
La cuisine indienne un vrai régal!! En fait, la nourriture en général 🙂 #teamgourmande
merci pour cette decouverte cela me donne envie de manger
Bon appétit 🙂
C’est vraiment très simple à faire et rapide…. c’est vrai que les lentilles apportent beaucoup à notre corps…
un vrai régal 🙂
Hello !! Perso, j’adore les lentilles! En salade ou pas, c’est un délice, merci pour cette recette qui chance un peu, à tester !!
Ici on aime tous cela les lentilles, kids included ! Donc PERFECTO !! Top recette… et cette photoooooooooo (top de mettre le crédit je vais aller voir ce qu’il fait cet Edouard Castrjon !!) Belle journée Nedj !
Pareil ici 🙂 La photo tu peux la trouver sur Pixabay, ce sont des photos libres de droit. 🙂
Je ne mange jamais de lentilles .. C’est un tort mais je suis restée traumatisée des lentilles immangeables de la cantine …
Pourtant, une fois, une amie m’a fait de la soupe de lentilles, sans me dire ce que c’était, et j’avais beaucoup aimé !
En fait, je pense qu’il ne faut pas me dire qu’il y a de lentilles dans le plat, et que je ne le remarque pas :p. J’en aurai bien besoin car le fer et moi on est pas trop copains en plus.
Je vais montrer ta recette à mon chéri, voir si il la fera :p
Belle soirée
Elsa
Oui tu peux essayer avec d’autres légumes secs c’est très bon aussi et très riche en vitamines 🙂
Qu’est ce que j’ai pu en manger au nepal et en inde !!! Avec des naans 🙂
ppur le fer tu as aussi le cassis et la betterave rouge 😉
http://www.chagazetvous.com
Ahhh les naaaans ! Une vraie passion pour moi 🙂
Moi qui adore les lentilles !!! C’est pour moi!!!
Vive les lentilles 🙂
brrrrrr, je deteste les lentilles donc je ne tenterais pas lol
On ne peut pas tous aimer 🙂