Taboulé rose, truite fumée, feta et aneth, sucrines aux graines de tournesol – CABADICI

Envie de tester une recette originale et facile ? Le taboulé rose?

Aujourd’hui, je vous partage une recette que j’ai eu la chance de tester grâce à CABADICI. Il s’agit d’un taboulé rose, truite fumée, feta et aneth accompagné de feuilles de sucrines (salade) aux graines de tournesol. Autant vous dire que ce n’est pas du tout une recette que nous avons l’habitude de manger et c’est la découverte de nouvelles saveurs qui a orientée mon choix.

En effet, grâce à CABADICI, vous ne réfléchissez plus à ce que vous allez commander car les fondatrices, Coline et Fanny vous livrent dans un point relais ou chez vous ou encore sur votre lieu de travail les produits nécessaires à la réalisation des recettes que vous avez choisies pour 4 personnes avec des fiches recettes hyper simple à suivre, le tout dans un cabas réutilisable et une pochette isotherme et une plaquette de gel glacé.

Du coup, ce petit taboulé me plaisait bien sur le papier et je peux vous dire que j’ai beaucoup aimé et ma famille aussi. Avec de bons produits même une recette simple peut se transformer en plat de chef 🙂

Ce taboulé devient rose grâce à la préparation d’ « A côté » qui met en bocal les légumes « moches » mais bio des marchés d’Avignon que vous retrouvez dans la partie épicerie du site et qui est à base de betterave et de lentilles d’où la couleur rose ! Agrémenté d’une truite fumée bio et d’une féta bio tout autant, on frôle l’explosion de saveurs en dégradé de couleurs !

Ingrédients

• 1 pot de préparation pour taboulé rose ( betteraves, lentilles…)
• 200g de semoule
• 2 plaquettes de truite fumée bio tranchée
• 1 féta
• 1 oignon doux des Cévennes
• 2 sucrines
• 1 petit bouquet d’aneth
• huile d’olive
• 1 petit sachet de graines de tournesol
• 1 citron bio
• sel, poivre

Recette

– Dans un saladier, déposez la semoule, 5 c.à s. d’huile d’olive, le jus du citron, la préparation pour taboulé et 3/4 du pot rempli d’eau.

(les quantités de semoule n’étant pas les mêmes que celles prévues sur le pot, ne vous inquiétez pas si nos indications ne sont pas les mêmes!)

– Mélangez bien et laissez reposer au frais le temps de préparer les autres ingrédients.

– Pelez et émincez finement l’oignon.

– Rincez et ciselez l’aneth.

– Découpez la féta et la truite fumée en petits morceaux.

– Ajoutez tous les ingrédients au taboulé, salez, poivrez et laissez reposer au moins 10 min. au frais.

– Détaillez les feuilles de sucrines, assaisonnez à votre convenance et parsemez de graines de tournesol.

– Servez votre taboulé avec la sucrine aux graines de tournesol.

Bon appétit !

Alors vous en pensez quoi? Prêts à tenter cette recette et à découvrir CABADICI?