Mes petits sablés – Sans gluten

sablés buffet

Pour l’anniversaire de ma poupette, j’ai réalisé des petits sablés. Cette recette sera aussi idéale pour les fêtes de Noël.

Ma famille comptant plusieurs porteurs de la maladie de Cœliaque. Tous mes gâteaux sont réalisés sans gluten pour qu’on puisse tous en profiter. Vous pouvez les réaliser avec gluten aussi en prenant de la farine normale 🙂

Ingrédients:

-250g de farine (j’ai mélangé le farine mix de Shaer avec de la maïzena si vous avez des astuces, n’hésitez pas à commenter l’article)

-100g de sucre

-1 pincée de sel

-125g de beurre

-1 oeuf

-Sucre vanillé

Recette:

Mélanger la farine+ le sucre+ le sucre vanillé+ sel+ beurre en morceaux (sortir le beurre du frigo un peu avant )

Travailler en famille avec les doigts pour obtenir une texture sableuse 🙂

On ajoute l’oeuf et on forme une boule.

1 heure au frigo

étaler la pâte avec 1 cm d’épaisseur (moins le sablé n’est pas très bon)

Préchauffer le four à 170°.

Faire les formes de votre choix selon le thème fleurs, halloween, Noël…

pate-sables

Les déposer sur une plaque de cuisson et faire cuire pendant 15 min à 170°.

formes

 

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