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Gâteau au chocolat / Poudre d’amande

Mon fils a une passion pour les gâteaux au chocolat. C’est bizarre non? Voici une nouvelle recette que je vous recommande. Toujours un gâteau, toujours sans gluten, toujours au chocolat et aujourd’hui l’ingrédient mystère est la poudre d’amande.

Je vous en avais parlé dans mon article dédié à l’anniversaire de mon fils à l’école et à la maison. Sur la photo, le plus gros c’est celui à la courgette (recette du gâteau à la courgette sans gluten ) et l’autre à la poudre d’amande.

Ingrédients :

  • Poudre d’amande – 100g
  • Sucre – 200g
  • Maïzena – 3 cuillère à soupe
  • Oeufs – 6
  • Chocolat – 200g
  • Beurre – 200g
  • Levure chimique – 1/2 sachet 
  • Sel – 2 pincées

Recette du gâteau au chocolat à la poudre d’amande :

Préchauffer votre four à 180°.

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, ajouter le chocolat fondu au bain marie puis la maïzena, la levure, les amandes en dernier et le beurre fondu.

Monter les blancs en neige, mélanger les au reste.

Beurrer un moule, y verser la préparation.

Et c’est parti pour 30 minutes de cuisson à 180° .

Laisser refroidir, démouler froid.

Bon appétit les gourmands!

Vous avez testé cette recette de gâteau au chocolat à la poudre d’amande ? Qu’en pensez-vous ?

2 commentaires

    • Oui tout à fait! Très gourmand même 🙂 Ma recette Chouchou reste celle à la courgette et au chocolat mais j’avais envie d’un peu de nouveauté pour célébrer ce jour spécial: Mon bébé qui devient grand : 5 ans déjà!

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