Petit gâteau à la noix de coco

 

Pour le cadeau des maîtresses personnalisé, cette année, ce sera un cadeau gourmand. Des petits gâteaux à la noix de coco 🙂

Ingrédients (environ 30 pièces):

  • Farine – 1kg
  • Sucre – 1 bol
  • Oeuf – 1
  • Sucre vanillé  – 1 sachet
  • Levure –  1 sachet
  • Beurre – 200g
  • Confiture d’abricot
  • Noix de coco

Recette:

Mélangez le beurre ramolli, le sucre, l’œuf et le sucre vanillé.

Dans un deuxième temps, ajoutez la farine et la levure. J’ai noté 1kg mais il s’agit de mettre assez de farine pour que la pâte ne colle pas aux doigts et pas trop pour que ça puisse tenir en boule.

Faites des petites boules et cuire à 180 degrés pendant 15 minutes.

Dans une casserole, faites cuire de la confiture d’abricot avec 1/2 verre d’eau, vous pouvez y ajouter de la fleur d’oranger ( personnellement, je n’en mets pas). Une fois le mélange liquide vous pouvez y plonger vos gâteaux quelques secondes, le temps qu’ils s’imbibent de confiture puis vous les pouvez les plonger dans la noix de coco.

Bon appétit les gourmands!

Vous avez testé? Qu’en pensez-vous?

patisserie-orientale

30 Commentaires

  • Laura 6 juillet 2018 at 10 h 12 min Répondre

    Coucou,

    Moi quand tu me dis, noix de coco, j’adore ! Ils ont l’air très bons !
    Cette année, on a fait un panier garni de produits de la région à la maîtresse, elle était contente (bonbons violettes, macarons, miel, thé aux madeleines, un savon bio au lait d’ânesse etc).

    Belle journée,
    Laura – Bambins, Beauté et Futilité

    • Maman Locaaa 7 juillet 2018 at 7 h 40 min Répondre

      Quelle chouette idée! Les paniers personnalisés c’est vraiment un cadeau qui a dû leur plaire!

  • Vanessa Plume 6 juillet 2018 at 10 h 21 min Répondre

    Je ne suis pas fan de noix de coco mais à la maison j’en ai deux qui adorent, alors je note pour tester ta recette!
    Une chouette idée cadeau pour remercier les maîtresses 😉

    • Maman Locaaa 7 juillet 2018 at 7 h 39 min Répondre

      Tu peux faire plusieurs sortes de pâtisserie avec cette pâte. Les enfants peuvent faire les boules et les tremper dans la confiture et noix de coco et toi tu peux tremper les tiens dans de la confiture et ensuite dans du chocolat et seulement dans le chocolat fondu. Un régal 🙂

  • GirlsnNantes Eva 6 juillet 2018 at 10 h 50 min Répondre

    coucou

    je note la recette, elle m’envoie du rêve car j’aime tous les ingrédients miam <3

  • daily kat 6 juillet 2018 at 12 h 31 min Répondre

    Ils m’ont l’air tout légèr comme un nuage tes petits gâteaux !!!

  • vero 6 juillet 2018 at 12 h 54 min Répondre

    Coucou, merci pour cette recette ils doivent être super bons ces petits gateaux. Les maitresses ont du être ravi. Cette année on a opté pour un cadeau de dernière minute sur internet. Je me rappelle une année j’avais fait des SOS cookies, (ingrédients dans un bocal) c’est sympa aussi.

    • Maman Locaaa 7 juillet 2018 at 7 h 37 min Répondre

      Le SOS cookies est une super idée! Je ne l’ai jamais fait mais déjà testé et vraiment c’est top car en deux minutes on peut lancer des cookies au four. Super idée!

  • Serena 6 juillet 2018 at 14 h 03 min Répondre

    Hello,
    Miam miam j’adore la noix de coco alors ces petites bouchées me plairaient bien, ça a l’air délicieux puis ça fait toujours plaisir en plus ces attentions 🙂
    Des bisous !

  • Laetiteste 6 juillet 2018 at 15 h 30 min Répondre

    Ça a l’air délicieux ! Mais mon fils est allergique à la noix de coco donc on en mange pas à la maison 🙁

    • Maman Locaaa 7 juillet 2018 at 7 h 34 min Répondre

      Tu peux remplacer la coco par du chocolat fondu ou confiture sucre glace :))))

  • maman et sa chipie 6 juillet 2018 at 16 h 01 min Répondre

    humm ca donne trop envie merci pour ta recette

  • Bouchine 6 juillet 2018 at 17 h 03 min Répondre

    Oh je connais une maîtresse qui va être contente ! Je le serais aussi d’ailleurs !

    • Maman Locaaa 7 juillet 2018 at 7 h 33 min Répondre

      On essaie de les gâter pour les remercier pour tout! J’aurais pu pleuré dans ses bras. J’étais tellement contente cette année comme l’année dernière. On a tellement de chance avec nos profs si passionnées!

  • Blog des parents 6 juillet 2018 at 18 h 18 min Répondre

    Trop bon !
    ça donne trop envie d’avoir un petit rocher là 😀

    • Maman Locaaa 7 juillet 2018 at 7 h 32 min Répondre

      Si tu étais dans le Sud, je t’en aurais donné avec plaisir 🙂

  • Nacera Yah 6 juillet 2018 at 20 h 16 min Répondre

    Oh merci pour cette recette gourmande, j’ai de la noix de coco a finir je vais pouvoir réaliser ta recette.

    • Maman Locaaa 7 juillet 2018 at 7 h 31 min Répondre

      N’hésite pas à me dire ce que tu en penses. Si il te restes de la pâte et plus de noix de coco, tu pourras faire des formes de boudins et ensuite tremper les extrémités dans du chocolat. TROOOOP BON!!

  • Dress Me 6 juillet 2018 at 21 h 51 min Répondre

    Mais comme je kiffe ces gâteaux ! Il faut que j’en fasse, ça fait trop longtemps 😉

    • Maman Locaaa 7 juillet 2018 at 7 h 29 min Répondre

      Évite! On ne peut plus s’arrêter d’en manger et adieu le ventre plat hihihi #teamgourmande

  • Cathy 7 juillet 2018 at 21 h 32 min Répondre

    J’aime beaucoup ton idée de petits gâteaux, ça fait un peu comme des sablés non ? Et surtout je n’avais jamais vu cette astuce de tremper les gâteaux dans cette eau aromatisée à la confiture : je n’y aurais jamais pensé ! Comme je n’aime pas trop la noix de coco, je me verrais bien les préparer avec des amandes effilées pourquoi pas ? Ou des morceaux de noix concassées ? Miam !

    • Maman Locaaa 8 juillet 2018 at 17 h 39 min Répondre

      Oui c’est cela exactement un peu type sablé mais une fois qu’ils sont trempés c’est très fondant ::) Avec des amandes ou des noix cela risque d’être encore meilleur!

  • Raquel 9 juillet 2018 at 10 h 25 min Répondre

    Coucou ! Cette recette a l’air délicieuse. Je vais la tester ces prochains jours c’est sûr, surtout que j’adore la noix de coco. Bisous

  • louloutediary 9 juillet 2018 at 23 h 43 min Répondre

    Les gâteaux à la noix de coco me rappellent toujours ma tante du Portugal. Ce doit être sentimental, mais je n’en mange pas de meilleurs que chez elle ! Du coup, je n’en fais jamais à la maison, car j’ai toujours ce plaisir de les déguster quand je retourne la voir 🙂
    Alors, la maîtresse était heureuse ?
    Bonne semaine

    • Maman Locaaa 10 juillet 2018 at 10 h 11 min Répondre

      J’en fais souvent à mes clientes aussi et elles ont toujours un joli souvenir à me raconter. C’est un gâteau de famille. C’est une recette de ma grand-mère alors pour moi aussi elle a une valeur sentimentale 🙂

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