Cookies

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Vous souhaitez réaliser des cookies gourmands ou un peu plus healthy?

Voici une recette traditionnelle que j’ai un peu revisité. Ayant un extracteur de jus, je recherche souvent comment recycler les fibres rejetées par celui-ci ( Si vous souhaitez en savoir plus sur notre extracteur de jus, n’hésitez pas à aller lire mon article sur le sujet. Dans cette recette, je les incorpore à ma recette de base mais vous pouvez très bien vous en passer pour réaliser de délicieux  cookies.

[ INGRÉDIENTS ] Pour 20 cookies :

– 150 gr. de farine
– 70 / 80 gr. de sucre
– 85 gr. de beurre
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
– 100 gr. de pépites de chocolat
– 1 cuillère à café de levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– les restes de fibres de fruits et légumes pour 4 personnes. (Facultatif )
– des flocons d’avoine (4 graines et raisin ) ou autre ( Facultatif)

[ RECETTE ] :

– Laisser ramollir le beurre à température ambiante. Tout mélanger et malaxer en commençant par le sucre, puis l’œuf puis le reste.

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– Si vous n’avez pas mis de fruits/ légumes, former des boules avec les mains, c’est le moment de faire participer les enfants.

– Si vous avez mis des fibres de fruits et légumes ou des fruits râpés, rajouter une pointe de farine pour avoir une texture plus consistante et placer vos “boules ” sur la plaque. Même si c’est malléable et que ça colle aux doigts, ça fera de bons cookies quand même.

– Cuire 10 min à 180 degrés puis surveiller et ajouter quelques minutes si besoin.

[ BON APPÉTIT ]

Et vous? Quelle est votre astuce pour de bons cookies? Votre recette préférée?

16 Commentaires

  • maman et sa chipie 3 avril 2019 at 8 h 59 min Répondre

    hummm ils ont l’air delicieux, moi aussi je revisite certaines recettes !

  • Journaldunerondeastucieuse 3 avril 2019 at 9 h 01 min Répondre

    Coucou j’en ai fait il y a pas longtemps, et dans ma recette moins de sucre et de beurre et ils étaient bien moelleux

    • Maman Locaaa 8 avril 2019 at 21 h 18 min Répondre

      J essayerai de diminuer les doses pour voir si c est bon 🙂

  • Bulles de Plume 3 avril 2019 at 9 h 41 min Répondre

    En grande gourmande que je suis j’adore les cookies et voilà une variante à ma recette habituelle qu’il me plairait de tester !
    Merci 🙂

  • GirlsnNantes Eva 3 avril 2019 at 10 h 00 min Répondre

    franchement tu es très futée, c’est top de recycler ce que l on a dans la cuisine, ici ça part au compost puis au jardin mais là avec un recyclage gourmand c’est encore mieux
    bises

    • Maman Locaaa 8 avril 2019 at 21 h 14 min Répondre

      Le compost c’est super aussi. On est en appart du coup j ose pas…

  • crozaclive 3 avril 2019 at 15 h 26 min Répondre

    J’avoue que je n’aurai pas pensé à le faire, c’est une très bonne idée et ça doit donner du goût en plus

    • Maman Locaaa 8 avril 2019 at 21 h 13 min Répondre

      Oui c’est délicieux. Je m arrête plus de pâtisser depuis que j ai cet extracteur de jus.

  • Aurelie Chiles 3 avril 2019 at 16 h 10 min Répondre

    Oh sympa ! Cest vrai que je le jette a chaque fois le reste de fruit

    • Maman Locaaa 8 avril 2019 at 21 h 12 min Répondre

      Ça permet de faire quelques économies et c’est délicieux 🙂

  • Gwadamom 4 avril 2019 at 15 h 03 min Répondre

    Coucou je ne connaissais pas du tout cette variante c’est à tester merci

  • Aurore 5 avril 2019 at 22 h 29 min Répondre

    Hummm cette recette donne envie 🙂

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