Cookies

Voici une recette traditionnelle que j’ai un peu revisité. Ayant un extracteur de jus, je recherche souvent comment recycler les fibres rejetées par celui-ci ( Si vous souhaitez en savoir plus sur notre extracteur, voici mon article à ce sujet ici. Dans cette recette, je les incorpore à ma recette de base mais vous pouvez très bien vous en passer pour réaliser de délicieux  cookies.

[ INGRÉDIENTS ] Pour 20 cookies :

– 150 gr. de farine
– 70 / 80 gr. de sucre
– 85 gr. de beurre
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
– 100 gr. de pépites de chocolat
– 1 cuillère à café de levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– les restes de fibres de fruits et légumes pour 4 personnes. (Facultatif )
– des flocons d’avoine (4 graines et raisin ) ou autre ( Facultatif)

[ RECETTE ] :

– Laisser ramollir le beurre à température ambiante. Tout mélanger et malaxer en commençant par le sucre, puis l’œuf puis le reste.

ingredients-cookies

– Si vous n’avez pas mis de fruits/ légumes, former des boules avec les mains, c’est le moment de faire participer les enfants.

– Si vous avez mis des fibres de fruits et légumes ou des fruits râpés, rajouter une pointe de farine pour avoir une texture plus consistante et placer vos « boules  » sur la plaque. Même si c’est malléable et que ça colle aux doigts, ça fera de bons cookies quand même.

– Cuire 10 min à 180 degrés puis surveiller et ajouter quelques minutes si besoin.

[ BON APPÉTIT ]

Et vous? Quelle est votre astuce pour de bons cookies? Votre recette préférée?

16 Commentaires

  • maman et sa chipie 3 avril 2019 at 8 h 59 min Répondre

    hummm ils ont l’air delicieux, moi aussi je revisite certaines recettes !

  • Journaldunerondeastucieuse 3 avril 2019 at 9 h 01 min Répondre

    Coucou j’en ai fait il y a pas longtemps, et dans ma recette moins de sucre et de beurre et ils étaient bien moelleux

    • Maman Locaaa 8 avril 2019 at 21 h 18 min Répondre

      J essayerai de diminuer les doses pour voir si c est bon 🙂

  • Bulles de Plume 3 avril 2019 at 9 h 41 min Répondre

    En grande gourmande que je suis j’adore les cookies et voilà une variante à ma recette habituelle qu’il me plairait de tester !
    Merci 🙂

  • GirlsnNantes Eva 3 avril 2019 at 10 h 00 min Répondre

    franchement tu es très futée, c’est top de recycler ce que l on a dans la cuisine, ici ça part au compost puis au jardin mais là avec un recyclage gourmand c’est encore mieux
    bises

    • Maman Locaaa 8 avril 2019 at 21 h 14 min Répondre

      Le compost c’est super aussi. On est en appart du coup j ose pas…

  • crozaclive 3 avril 2019 at 15 h 26 min Répondre

    J’avoue que je n’aurai pas pensé à le faire, c’est une très bonne idée et ça doit donner du goût en plus

    • Maman Locaaa 8 avril 2019 at 21 h 13 min Répondre

      Oui c’est délicieux. Je m arrête plus de pâtisser depuis que j ai cet extracteur de jus.

  • Aurelie Chiles 3 avril 2019 at 16 h 10 min Répondre

    Oh sympa ! Cest vrai que je le jette a chaque fois le reste de fruit

    • Maman Locaaa 8 avril 2019 at 21 h 12 min Répondre

      Ça permet de faire quelques économies et c’est délicieux 🙂

  • Gwadamom 4 avril 2019 at 15 h 03 min Répondre

    Coucou je ne connaissais pas du tout cette variante c’est à tester merci

  • Aurore 5 avril 2019 at 22 h 29 min Répondre

    Hummm cette recette donne envie 🙂

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