Les bruchettas tomates et aux fromages de chèvres sont parfaites pour un plat rapide à faire et riche en goût. Associées à des herbes de Provence et des graines, elles vous permettront de réaliser un repas nutritif et équilibré.
Ingrédients :
- Pain tranché complet ou aux noix ou aux olives
- Fromage à l’ail et fines herbes
- Tomates
- Fromage de chèvres
- Fromage râpé ( ici, Mozarella râpé )
- Graines de chia, de tournesol / herbes de Provence / ciboulette ou autres
- Un filet d’huile d’olive
Recettes de la bruchetta tomates et fromage de chèvres :
Repartissez les tranches de pains sur une plaque allant au four. Tartinez les tranche de fromage à l’ail. Ajoutez les tomates tranchées, le fromage de chèvres, ajoutez un filet d’huile d’olive, puis répartissez du fromage râpé et saupoudrez de graines et herbes de Provence.
Passez le tout au four à 180 degrés 5 minutes.
Accompagnements possibles :
Salade rapide
Accompagné ce plat d’une salade rapide à réaliser à base de mâche, feta, olives noires et graines. Pour la sauce, utilisez de l’huile d’olive et un peu de sel.
Pommes caramélisées
Coupez vos pommes en dès. Suffisamment pour l’ensemble de la famille. Faites caraméliser votre sucre à feu doux. Pour cela, mettez du sucre de canne et remuez au fur et à mesure sans le quitter des yeux jusqu’à obtention du caramel. Ajoutez directement du beurre. Et les pommes découpées.
Laissez mijoter les pommes entre 4 et 5 minutes à feu doux.
Voilà un repas gourmand et complet pour faire plaisir à votre famille.
Et vous ? Vous aimez les bruchettas à la tomate et au fromage de chèvre ?