Gâteau au chocolat

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Aujourd’hui, je vous partage une recette de gâteau au chocolat moelleux qui égayera vos matinées, vos goûters ou vos desserts !

Le gâteau au chocolat est un classique des recettes de pâtisserie pour les enfants et les plus grands. Sentir la bonne odeur du gâteau au chocolat en train de cuire au four… Quel bonheur !

Ça vous tente ? C’est parti !

Recette du gâteau au chocolat pour 6 personnes :

Ustensiles utilisés :

  • Moule à gâteau (rond, rectangle, carré, c’est vous qui choisissez)
  • Fouet
  • Deux saladiers
  • Balance de cuisine
  • Batteur électrique

Ingrédients :

  • 180g de chocolat
  • 180g de beurre
  • 120g de sucre
  • 100g de farine
  • 1⁄2 sachet de levure
  • 6 œufs

Recette du gâteau au chocolat :

  1. Pour commencer, préchauffez votre four à 180°
  2. Dans les saladiers, séparez les blancs et les jaunes d’œufs ( Un saladier pour les
    blancs, un saladier pour les jaunes. )
  3. A l’aide du batteur électrique ( ou à la main ), montez les blancs en neige puis
    réservez
  4. Fouettez le sucre avec les jaunes d’œufs
  5. Ajoutez la farine et la levure
  6. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre
  7. Ajouter le mélange fondu chocolat / beurre à la préparation
  8. Incorporer les blancs en neige petit à petit
  9. Beurrez votre moule à gâteau, puis versez votre préparation dedans
  10. Enfournez votre gâteau pendant 25 minutes

Petite astuce : afin de vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre de votre gâteau, si il ressort propre, votre gâteau est cuit !


Vous pouvez ensuite décorer votre gâteau au chocolat avec du sucre glace ou des décors en sucre, laissez libre court à votre imagination !

Pour un anniversaire, vous pouvez personnaliser votre gâteau en choisissant un moule avec forme. Ici, les moules en forme de nounours et de licorne plaisent beaucoup aux enfants. Vous pouvez aussi faire des découpes au niveau du gâteau pour créer la forme souhaitée. Beaucoup d’idées de découpes de gâteaux sont à découvrir sur Pinterest.


J’espère que cette recette vous plaira, je n’ai qu’une seule chose à ajouter : Régalez vous !

Recette réalisée par Chloé de Ryel Boutique.

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