Crumble aux pommes

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Aujourd’hui je vous replonge en enfance avec la recette de crumble aux pommes qui ravira les petits comme les grands.

C’est l’une des pâtisserie avec des fruits les plus appréciés des enfants. Une recette parfaite si vos petits ont tendance à les bouder.

Recette pour 6 personnes :

Ustensiles utilisés :

  • Four
  • Plat à gratin
  • Économe
  • Saladier

Ingrédients :

  • 300g de farine
  • 150g de sucre
  • 180g de beurre
  • 3 à 5 pommes en fonction de vos préférences (plus biscuit ou fruité)

Recette du crumble aux pommes :

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre, une pincée de sel et le beurre
  3. Mélangez avec vos doigts jusqu’à obtenir une pâte sablée
  4. Lavez (et épluchez selon vos préférences) les pommes
  5. Coupez les en quartier puis en cubes
  6. Faites revenir rapidement les pommes à la poêle avec une pincée de sucre vanillé ou de sucre normale jusqu’à obtenir des morceaux assez mous mais attention à ne pas finir en compote !
  7. Prenez le plat à gratin et alterner entre un tapis de pâte sablée puis des pommes jusqu’à finir sur une couche de pâte sablée
  8. Saupoudrez de sucre avant d’enfourner pendant 20 à 30 minutes
  9. Sortez le crumble lorsque le dessus est bien doré
  10. Dégustez froid ou tiède, nature ou avec une boule de glace vanille !

Le crumble est un classique de la pâtisserie qui est très flexible selon les goûts. Alors n’hésitez pas à rajouter votre touche personnelle !

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