Madeleines maison

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Des délicieuses madeleines vous font rêver ? En ce moment, nous cuisinons beaucoup, confinement oblige et envie de faire plaisir. On en profite donc pour faire de délicieuses pâtisseries pour gâter nos petits monstres.

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Ingrédients pour 16 madeleines :

  • 75 g de beurre
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 75 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 45 g de lait
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Recette :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Mélangez le beurre laissé à température ambiante 15 minutes avant de pâtisser. Ajoutez les œufs, le sucre en poudre et vanillé, la farine, le lait et la levure.

Beurrez les moules au pinceau avec du beurre. J’ai utilisé des moules en silicones faciles à démouler.

Laissez cuire une dizaine de minutes. Pensez à surveiller la cuisson.

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Bon appétit les gourmands.

Batch cooking

Cette technique qui consiste à cuisiner en deux heures l’ensemble des plats de la semaine ne m’attirait pas au début. Je n’avais pas envie que ma famille mange des plats de la veille ou de l’avant-veille. Mais force est de constater que j’ai peu de temps à consacrer à la cuisine. Cette technique me permet de proposer à ma famille des repas plus variés qu’avant. Je vous en parlerai dans un article prochainement.

Cette recette de madeleines convient parfaitement aux menus batchcooking. Vous pouvez les conserver deux ou trois jours dans une boîte hermétique et les enfants peuvent facilement les emporter à l’école pour leur goûter tout comme les gaufres maison par exemple.

Alors cette recette de madeleines vous plaît ? N’hésitez pas à me donner votre avis en commentaire.

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