Flan aux pommes

Pâtisser notre nouvelle passion. Les flans aussi. Dernièrement, on a fait ce flan aux pommes. Entre autres car on mange énormément. Pour le goûter, on se régale et on en profite pour faire manger des fruits aux enfants.

On aime ses moments surtout qu’ils participent à la conception. Pour les pommes, on a utilisé un épluche-pommes manuel. Il suffit de tourner la manivelle pour les éplucher et ça ils en raffolent. C’est un vrai jeu pour eux. Le temps de préparation est très rapide en une dizaine de minutes, c’est au four.

Ingrédients pour un flan aux pommes :

• 3 ou 4 pommes
• 75g. de sucre
• 75g. de farine (pour nous, toujours sans gluten)
• 4 œufs
• ¼ d litre de lait
• Variante : ajoutez des raisins secs à la recette, cela se marie parfaitement aux pommes

Recette :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Beurrez le plat.

Mettez les pommes coupées en morceaux dans le plat. Mélangez dans un saladier le sucre, les œufs, la farine, le sel et le lait.

Versez la pâte sur les pommes et cuire pendant 35 minutes.

Ne pas démoulez quand c’est chaud sinon il n’aura pas un bel aspect mais sera toujours aussi bon.

Ce flan aux pommes est le même que je fais pour le clafoutis à la cerise. La recette me vient de ma grand-mère donc autant vous dire que c’est une de mes recettes préférées.